Fakes Supa

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Fakes Supa
Linsensuppe Hausmannskost von Aleka aus Mykonos. Die Linsen verlesen, waschen und in reichlich Wasser 15 Min.
. kochen. Das Wasser über ein Sieb abgießen. In 2l frischem Wasser , wo alle Zutaten außer Öl, Essig und Salz zugegeben werden, bei mittlerer Hitze 1 Stunde kochen. Kurz bevor die Linsen vom Feuer genommen werden, wird Öl und Salz zugefügt.
Mit etwas Essig servieren.

Freunde der Griechischen Küche werden begeistert sein.

Wohl bekomms! Zutaten für 6-8 Personen: * 1/2 kg Linsen * 3-4 Knoblauchzehen, feingehackt * 2 reife Tomaten, kleingeschnitten * 2 Möhren, in Scheiben * Salz * Essig * 1/2 Tasse Olivenöl * 2 Lorbeerblätter

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