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Vasilikos (Basilikum) ist die Symbolpflanze in Griechenland. Es gibt sie dort in zwei Arten, den kleinblättrigen wilden Basilikum und den breitblättrigen.

Fisch mit Gemüse gedünstet. Kabeljau, Schellfisch oder Seeteufel sind die richtigen Fischsorten für dieses Gericht.

Die bekannten fertigen Aperitifgetränke lassen sich gut mit einigen Spirituosen kombinieren. Hier eine Anregung: "Akropolis" * 4 cl Ouzo * 1 cl Grenadine Sirup * je 1 Spritzer Zirone und Angostura Zutaten im Shaker schütteln, in ein Cocktailglas seihen und mit Eiswasser aufgießen.

Die Pflanze: Der immergrüne, üppig belaubte Lorbeer-Baum wird wildwachsend ungefähr 10 bis 15 m hoch, doch hält man ihn in den Kulturen auf die bequemer zu bearbeitende Buschform zurückgeschnitten. Die lederig zähen, lanzettlich zugespitzten, ganzrandigen und etwas gewellten, oben kräftig olivgrünen, unten matthellgrünen Blätter werden 8 bis 10 cm lang und 3 bis 5 cm breit.