KAKAVIA - Fischsuppe
- Freigegeben in Fisch -Meeresfrüchte
Von meinen Griechischen Freunden aus Mykonos bekam ich das Rezept dieser köstlichen Fischsuppe.
Die Fische säubern und den Saft der Zitrone darüber geben.
Griechenland Zeitung - Nachrichten / Wirtschaft / Redaktion
Fritierte Tintenfische, Kalamarakia tiganita
- Freigegeben in Fisch -Meeresfrüchte
Tintenfische kalt waschen, auch die kleinen Beutel von innen ausspülen. Die Fangarme von dem übrigen Teil trennen (das spar ich mir immer).
Kleftiko
- Freigegeben in Fleischgerichte
Waschen Sie das geschnittene Fleisch, lassen Sie es abtropfen und beträufeln Sie es mit Zitronensaft. Die Kartoffeln werden geschält und halbiert.
Karidopita (Walnusskuchen)
- Freigegeben in Kuchen
Wir verrühren das Pflanzenfett und das Eigelb. Wir geben Zucker, Cognac, die abgeriebene Zitronenschale, Zimt, Nelken hinzu und schlagen die Masse schaumig.
