Anzeige der Artikel nach Schlagwörtern: Kulinarik - GRIECHENLAND.NET - GRIECHENLAND.NET https://www.griechenland.net Thu, 28 Mar 2024 16:07:16 +0200 Joomla! - Open Source Content Management de-de Mediterranes Festmahl rund um den Feta Käse https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/33842-mediterranes-festmahl-rund-um-den-feta-k%C3%A4se https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/33842-mediterranes-festmahl-rund-um-den-feta-k%C3%A4se Archivfoto (© Olympos)

Möchten Sie einer Fingerfood-Party für Ihre Freunde eine besondere Note verleihen? Feta Käse ist die vielseitig verwendbare und wertvolle Zutat, die jede mediterrane Platte verfeinert. Begeistern und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit mediterranen Speisen. Zentrales Element ist natürlich der... Feta Käse!

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    redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Mon, 20 Nov 2023 13:53:05 +0200
    Heraklions Gastronomie in UNESCO-Weltnetzwerk aufgenommen https://www.griechenland.net/nachrichten/kultur/33794-heraklions-gastronomie-in-unesco-weltnetzwerk-aufgenommen https://www.griechenland.net/nachrichten/kultur/33794-heraklions-gastronomie-in-unesco-weltnetzwerk-aufgenommen Archivfoto (© Eurokinissi)

    Die Hauptstadt Griechenlands größter Insel Kreta, Heraklion, wurde im Bereich kreativer Gastronomie jüngst in das UNESCO-Weltnetzwerk aufgenommen. Diese Auszeichnung beruht auf einer engen Zusammenarbeit zwischen dem griechischen Nationalkomitee für die UNESCO, der Stadt Heraklion und der Organisation „Heraklion MAE“, die sich für die Etablierung der Stadt als nachhaltiges gastronomisches Reiseziel auf internationalem Niveau einsetzt.

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      redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Kultur Fri, 10 Nov 2023 14:51:47 +0200
      Räucherkäse aus dem „Alpinort“ Metsovo https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/32281-r%C3%A4ucherk%C3%A4se-aus-dem-%E2%80%9Ealpinort%E2%80%9C-metsovo https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/32281-r%C3%A4ucherk%C3%A4se-aus-dem-%E2%80%9Ealpinort%E2%80%9C-metsovo Räucherkäse aus dem „Alpinort“ Metsovo

      Das Städtchen Metsovo liegt auf etwa halbem Weg zwischen Ioannina und Meteora inmitten des Pindos-Gebirges, im östlichsten Teil der Region Epirus. Mittlerweile ist der einst verschlafene Gebirgsort nicht nur für seinen Wintertourismus, aufgrund des nahegelegenen Skigebiets, und für seine regional angebauten Weine bekannt. Das idyllisch im Gebirge gelegene Metsovo zeichnet sich längst durch eine weitere, in ganz Griechenland verbreitete Spezialität aus: den berühmten Metsovo-Käse.

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        redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Fri, 18 Nov 2022 15:26:10 +0200
        Food-Festival-Tage in Griechenland https://www.griechenland.net/nachrichten/ausgehtipps/31963-food-festival-tage-in-griechenland https://www.griechenland.net/nachrichten/ausgehtipps/31963-food-festival-tage-in-griechenland Food-Festival-Tage in Griechenland

        Die griechische Küche ist weltweit bekannt. Mehrere Events zwischen dem 23. und dem 27. September sind darum bemüht, diesen Ruf weiter zu verbessern: Dazu zählen das „1st Elia Lesvos ConFest“, das „Piraeus Taste Festival – Seafood and More“, das „Feta and Gastronomy – Elassona 2022 Festival“ an den Hängen des Olymps und die „Heraklion Gastronomy Days 2022“ in der venezianischen Festung.

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          redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Ausgehtipps Wed, 21 Sep 2022 12:20:25 +0300
          Bei Giuvetsi läuft mir das Wasser im Mund zusammen https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/31692-bei-giuvetsi-l%C3%A4uft-mir-das-wasser-im-mund-zusammen https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/31692-bei-giuvetsi-l%C3%A4uft-mir-das-wasser-im-mund-zusammen Foto (© ek)

          Als ich sie zum ersten Mal in Griechenland in den Speisen vorfinde, frage ich mich verwundert, ob kritharaki tatsächlich Reiskörner oder reiskornähnliche Nudeln sind. Sie sehen einander zum Verwechseln ähnlich. Die Bezeichnung der vielseitig in der griechischen Küche eingesetzten Reisnudeln führt leicht zu Missverständnissen, da die kleinen Nudeln in Getreidekorn- oder in Reiskornformat nicht aus Reis, sondern aus feinem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt werden.

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            redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Fri, 29 Jul 2022 15:05:09 +0300
            Werbung für Vogelbeobachtung und Kulinarik in Zentralmakedonien https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/31662-werbung-f%C3%BCr-vogelbeobachtung-und-kulinarik-in-zentralmakedonien https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/31662-werbung-f%C3%BCr-vogelbeobachtung-und-kulinarik-in-zentralmakedonien Foto (© gtp)

            Zentralmakedonien wirbt auf dem britischen Markt für Vogelbeobachtung in Griechenland.

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              redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Tue, 26 Jul 2022 13:25:18 +0300
              Thessaloniki in den Kochtopf geschaut https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/31406-thessaloniki-in-den-kochtopf-geschaut https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/31406-thessaloniki-in-den-kochtopf-geschaut Foto (© Griechenland Journal / Ulrike Engel)

              Thessaloniki ist eine lebendige Stadt voller Energie. An jeder Ecke und jeder Straße duftet es herrlich nach Leckerbissen aus den Küchen. Thessaloniki ist eine Stadt, die nie zur Ruhe kommt und in der man bis spät in der Nacht leckeres Essen serviert. Die Stadt für Aufgeweckte zeigt dem Besucher ihre unterschiedlichen Gesichter, die Restaurants laden zu jeder Jahreszeit zum Schlemmen bis in die frühen Morgenstunden ein.

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                redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Thu, 16 Jun 2022 10:45:42 +0300
                Griechische Spezialitäten im Fokus: Gerichte und Getränke https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/31022-griechische-spezialit%C3%A4ten-im-fokus-gerichte-und-getr%C3%A4nke https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/31022-griechische-spezialit%C3%A4ten-im-fokus-gerichte-und-getr%C3%A4nke Foto (© Pixabay © DanaTentis): So tarumhaft ist Hellas!

                Die zahlreichen griechischen Inseln locken nicht nur mit wunderschönen Stränden, kleinen Städtchen mit ruhigen Gässchen und blauem Wasser die Touristen jedes Jahr wieder ans Mittelmeer. Das Top-Reiseziel punktet zusätzlich mit traditionellen kulinarischen Köstlichkeiten. Auf den vielen Inseln im Mittelmeer, die zu den schönsten der Welt gehören, wird immer noch größtenteils traditionell gekocht.

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                  redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Tue, 05 Apr 2022 14:45:38 +0300
                  Athen von Webportal zur Feinschmecker-Hauptstadt gekürt https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/30117-athen-von-webportal-zur-feinschmecker-hauptstadt-gek%C3%BCrt https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/30117-athen-von-webportal-zur-feinschmecker-hauptstadt-gek%C3%BCrt Foto (© gtp): Psyrri, die quirlige Nachbarschaft Athens

                  Die griechische Metropole Athen wurde von einem britischen Portal zur besten Stadt für kulinarisch Interessierte gekürt. Um herauszufinden, wer einen Platz unter den Topdestinationen in dieser Kategorie verdient, wurde vom englischen uswitch.com eine Studie durchgeführt, die auf Daten der Webseite TripAdvisor basiert. Verglichen wurden etwa das vegetarische Angebot, Cafés, Pubs, Fast Food, Brunch, Restaurants und Preisgestaltung. Athen kommt dabei mit einer Gesamtpunktzahl von 88,47 auf den ersten Platz.

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                    redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Thu, 21 Oct 2021 10:31:09 +0300
                    Übers Unkrautessen https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/29135-%C3%BCbers-unkrautessen https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/29135-%C3%BCbers-unkrautessen Foto (© Eurokinissi)

                    Am Straßenrand, in den Wiesen … Unkraut gibt es im Überfluss, gibt es umsonst. Viele Griechen kennen sich bestens mit Wildkräutern aus, pflücken sie, nehmen pralle Taschen mit Ackersenf, Löwenzahn, Spitzwegerich, Brennnessel und sonstigen Kräutern, die dem Laien ungenießbar erscheinen, mit nach Hause. Denn dieses Unkraut ist vitaminreich, gesund und wird zudem als geschmackvolle Speise zubereitet.

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                      redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Thu, 22 Apr 2021 10:55:59 +0300
                      Griechische Küche ist eine Hauptattraktion für ausländische Touristen https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/28762-griechische-k%C3%BCche-ist-eine-hauptattraktion-f%C3%BCr-ausl%C3%A4ndische-touristen https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/28762-griechische-k%C3%BCche-ist-eine-hauptattraktion-f%C3%BCr-ausl%C3%A4ndische-touristen Foto (© visitgreece)

                      Die griechische Küche ist auf der ganzen Welt beliebt und besticht nicht nur durch Vielfältigkeit, sondern auch durch ihren Benefit für die Gesundheit. Die griechische Ernährung gilt durch viel Gemüse, Fisch, Olivenöl und einer kleinen Menge an Milchprodukten wie Käse und Joghurt als besonders ausgewogen und wohltuend für den Körper. Es wundert daher nicht, wenn Spilios Livanos, Minister für landwirtschaftliche Entwicklung und Ernährung, betont: Die griechische Gastronomie und die „Greek Diet“ (dt..: „Griechische Diät“; Anm. d. Red.), auch „Kreta-Diät“ oder „Mittelmeer-Diät“ genannt, spiele eine wichtige Rolle für den Tourismus und die Entwicklung Griechenlands.

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                        redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Thu, 11 Feb 2021 11:29:50 +0200
                        Griechenland will stärker mit heimischer Küche werben https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/28731-griechenland-will-st%C3%A4rker-mit-heimischer-k%C3%BCche-werben https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/28731-griechenland-will-st%C3%A4rker-mit-heimischer-k%C3%BCche-werben Foto (© visitgreece)

                        Die griechische Gastronomie hat das Potenzial, einer der drei Hauptgründe zu werden, warum Touristen Griechenland als Urlaubsziel wählen. Das betonte vor kurzem Tourismusminister Charis Theocharis. Um dieses Potenzial zu nutzen, veröffentlichte sein Ministerium nun Vorschläge für eine Entwicklungsstrategie und stellte diese zur öffentlichen Debatte.

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                          redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Fri, 05 Feb 2021 13:11:52 +0200
                          Der Geschmack Europas: Das griechische Epirus https://www.griechenland.net/nachrichten/tv-tipps/28610-der-geschmack-europas-das-griechische-epirus https://www.griechenland.net/nachrichten/tv-tipps/28610-der-geschmack-europas-das-griechische-epirus Foto (© Eurokinissi): Metsovo

                          Lojze Wieser beschreitet in Epirus, einer geschichtsträchtigen Region im Nordwesten Griechenlands, antike Pfade und reist von Ioannina über Metsovo ins Pindosgebirge bis zur Vikos-Schlucht.

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                            redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) TV-Tipps Fri, 15 Jan 2021 13:04:05 +0200
                            Kretischer Wein https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/28493-kretischer-wein https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/28493-kretischer-wein Foto (© Griechenland Zeitung / Jan Hübel)

                            Von allen Inseln Griechenlands produziert Kreta nicht nur die größte Menge an Wein, die im Süden gelegene Insel blickt zudem auf eine besonders lange Weinkulturtradition zurück. So wurde im abseits gelegenen minoischen Landgut Vathypetro eine der ältesten Weinpressen der Welt entdeckt! Überhaupt nehmen einige Historiker an, dass auf Kreta die ersten Weinberge des gesamten Mittelmeerraums angebaut wurden.

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                              redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Mon, 21 Dec 2020 12:27:41 +0200
                              Leber, Feigen, Foie gras https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/28365-leber,-feigen,-foie-gras https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/28365-leber,-feigen,-foie-gras Leber, Feigen, Foie gras

                              Weihnachten naht, und bei unserem Nachbarn Frankreich gehört die Foie gras, die Gänsestopfleber, auf den nationalen Festtagstisch. Doch was hat die wegen des Geruchs der Tierquälerei umstrittene Delikatesse mit Griechenland zu tun, werden Sie fragen. Es geht um die Etymologie.

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                                redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Thu, 03 Dec 2020 12:46:36 +0200
                                Gipfel der Genüsse – Griechenland: Der Olymp https://www.griechenland.net/nachrichten/tv-tipps/28159-gipfel-der-gen%C3%BCsse-%E2%80%93-griechenland-der-olymp https://www.griechenland.net/nachrichten/tv-tipps/28159-gipfel-der-gen%C3%BCsse-%E2%80%93-griechenland-der-olymp Unser Foto (© Bon Guste)

                                Die Griechen der Antike glaubten fest daran, dass der Olymp mit seinen bis zu 2918 Meter hohen Gipfeln der Palast von Göttervater Zeus und seinen elf unsterblichen Gefährten sei. Mit Wein, Gemüse, Obst, Fleisch von Lamm und Zicklein geben die fruchtbaren Ebenen rund um das Gebirgsmassiv in Nordgriechenland mehr als genug für eine reich gedeckte Göttertafel her.

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                                  redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) TV-Tipps Thu, 29 Oct 2020 10:28:10 +0200
                                  Der absolute Klassiker: Feta, „all time classic“ https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/27398-der-absolute-klassiker-feta%2C-%E2%80%9Eall-time-classic%E2%80%9C https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/27398-der-absolute-klassiker-feta%2C-%E2%80%9Eall-time-classic%E2%80%9C Der absolute Klassiker: Feta, „all time classic“

                                  Muss man ihn extra vorstellen? Wohl kaum, aber ohne den Feta wäre jede griechische Käseliste einfach unvollständig. Der absolute Klassiker unter den griechischen Käsen, eigentlich nur ein einfacher weißer Käse aus Schaf- und/oder Ziegenmilch in Salzlake, kommt in Griechenland außerhalb der Fastenzeiten fast täglich auf den Tisch – mit etwas Olivenöl und Oregano, im Salat, als Begleiter der „Ladera“ – in Olivenöl geschmorte Gemüsege¬richte aus Topf und Ofen –, oder auch als Pastetenfüllung.

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                                    redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Wed, 17 Jun 2020 11:37:17 +0300
                                    Knoblauch – der König der Gewürze https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/24052-knoblauch-%E2%80%93-der-k%C3%B6nig-der-gew%C3%BCrze https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/24052-knoblauch-%E2%80%93-der-k%C3%B6nig-der-gew%C3%BCrze Knoblauch – der König der Gewürze

                                    Arkadien, die urige Hochebene im Zentrum der Peloponnes, ist das Hauptanbaugebiet für den griechischen Knoblauch. Die Pflanze wurde vor zirka 5.000 Jahren über Ӓgypten nach Griechenland importiert und von Pythagoras, dem griechischen Philosophen, als „König der Gewürze“ bezeichnet.

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                                      redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Fri, 20 Jul 2018 13:11:53 +0300
                                      Wenn die Meerjungfrau zum Kochen geht https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/23887-wenn-die-meerjungfrau-zum-kochen-geht https://www.griechenland.net/nachrichten/tourismus/23887-wenn-die-meerjungfrau-zum-kochen-geht Foto (© Marianthi Milona): Das Thessaloniki Food Festival wirbt um die kulinarischen Kochtraditionen Thessalonikis

                                      Sie ist vermutlich die bekannteste Wassernixe aller Zeiten: Die wohlgeformte, mit rotem Stift gemalte Meerjungfrau „Gorgona“ besitzt hübsche runde Augen, lange, gewellte, nach hinten fliegende Haare, und sie trägt eine zierliche Chefkochmütze auf den Kopf. Wenn sie im öffentlichen Stadtbild auf Plakaten und Prospekten auftaucht, dann wissen die meisten Bürger Thessalonikis, dass wieder einmal das Food Festival vor der Tür steht. 2018 wird es von den Stadtvätern zum achten Mal organisiert und darf zu den erfolgreichen Aktionen der letzten Jahre gezählt werden.

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                                        redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Tourismus Wed, 27 Jun 2018 11:31:36 +0300
                                        Kretischer Honig mit geschützter Herkunftsbezeichnung https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/22440-kretischer-honig-mit-gesch%C3%BCtzter-herkunftsbezeichnung https://www.griechenland.net/nachrichten/chronik/22440-kretischer-honig-mit-gesch%C3%BCtzter-herkunftsbezeichnung Kretischer Honig mit geschützter Herkunftsbezeichnung

                                        Der kretische Honig „Pefkothymaromelo Kritis“ ist seit Kurzem als von der EU geschützte Herkunftsbezeichnung eingetragen. Es handelt sich um eine Mischung aus Pinienhonig und Blütenhonig, vor allem vom Thymian.

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                                          redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Chronik Fri, 06 Oct 2017 11:55:00 +0300
                                          Griechenlands süßeste Sünden https://www.griechenland.net/nachrichten/bildstrecken/22009-griechenlands-s%C3%BC%C3%9Feste-s%C3%BCnden https://www.griechenland.net/nachrichten/bildstrecken/22009-griechenlands-s%C3%BC%C3%9Feste-s%C3%BCnden Das Foto (© Madlien Wienberg) zeigt eine Art Baklava-Nest mit Schokoladensauce und den traditionellen griechischen Grießkuchen Ravani.

                                          In den Straßen von Athen lassen sich zahlreiche Konditoreien und Bäckereien finden, die eine große Auswahl an griechischen Süßspeisen beherbergen. Wer hätte gedacht, dass in Griechenland derartig viele Naschkatzen leben?

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                                            redaktion [AT] hellasproducts [PUNKT] com (Redaktion) Bildstrecken Fri, 30 Jun 2017 14:00:37 +0300