Schon in der Antike war Majoran eine beliebte Heilpflanze. Selbst Hippokrates benutzte ihn als Antiseptikum, und bis heute werden ihm viele heilende Kräfte zugeschrieben. Majoran hat einen holzig-süßen Geschmack, der an Thymian erinnert. Durch die ätherischen Öle entfaltet das Kraut sein Aroma schon in geringen Mengen. Vor allem, wenn es zwischen den Fingern zerrieben wird.
Es gibt viele verschiedene Wege, Majoran zuzubereiten. Als Tee (1 TL pro Tasse) erreicht er seinen vollen Geschmack nach ca. 5-7 Minuten Ziehzeit. Das heiße Getränk kann man ideal mit Thymianhonig versüßen, der ebenfalls in unserem E-Shop angeboten wird. Als Gewürz passt Majoran zu einer Vielzahl von Gerichten – Gemüse, Wild und Geflügel gehören ebenso dazu wie Hülsenfrüchte, Suppen und Saucen.
Heilende Wirkungen
Zu den heilenden Wirkungen des Majorans zählen Linderung bei Blähungen, Koliken und Atemwegsproblemen, eine entzündungshemmende und antiseptische Wirkung durch die Vielzahl an ätherischen Ölen, durch Bitter- und Gerbstoffe. Zudem soll Majoran bei Stress, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen helfen. Majoran unterstützt den Körper beim Heilungsprozess und ist zudem eine wichtige Quelle für Eisen, Phosphor, Kalium, Calcium, Zink , Mangan, Vitamin C , Niacin, Vitamin B6, Vitamin A, Folsäure, Vitamin K und Beta-Carotin.
