Die Zeit des Karnevals ist auch in Hellas eine Zeit der Geselligkeit. Man feiert mit Familie, Freundinnen und Freunde treffen sich, man genießt die Freuden des Lebens. Den Abschluss der närrischen Zeit, die mit großen Paraden gefeiert wird – die bekannteste und größte findet in der Karnevalshochburg Patras statt –, bildet der heutige Καθαρά Δευτέρα – Kathará Devtéra. Übersetzt in etwa: „Reiner Montag“.

Heute (7.3.) wird in ganz Griechenland der Kathara Deftera („Rosenmontag“) gefeiert. „Kathara Deftera“ heißt „Reiner Montag“, und er ist der erste Tag der 49-tägigen Fastenzeit vor dem orthodoxen Osterfest (24. April), der sogenannten „Megali Sarakosti“, während der Körper und Seele gereinigt werden sollen.