Makedonien erstreckt sich bekanntlich um Thessaloniki herum und grenzt südlich an das Ӓgäische Meer. Der Groβteil der Bevölkerung ist in der Landwirtschaft tätig; Makedonien ist sozusagen Griechenlands größter Obstkorb. Hier, in den Ebenen, reiht sich eine Plantage an die nächste. Das Angebot ist gigantisch, man findet jedes Obst, auf das man gerade Appetit hat. Es gibt Trauben, Ӓpfel, Erdbeeren, Kiwis, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Feigen. Auch ist Makedonien Griechenlands größtes Anbaugebiet für Pfirsiche.

„Was bin ich? In Griechenland hat ein jeder mich bereits gesehen, ein jeder hat mich bereits gehört! Ich bin aus Perlen gefertigt. Sie sind aus Glas, Holz, Metall, Kunststoff oder aus Halbedelsteinen, wie beispielsweise Türkis, Bernstein, Tigerauge. Richtig, ich bin das Komboloi, die griechische Perlenkette!“

Kennen Sie den in Griechenland produzierten Sauerkirschsaft vissinada, einen der beliebtesten Fruchtsirups hierzulande? Und falls Sie im Juni die Gelegenheit dazu haben, dann kosten Sie griechische Kirschen, auch die süße Kirschsuppe – kerassόsoupa. Eine Köstlichkeit – mit Kirschen, Weißwein, Sahne und Zucker angerichtet, die noch warm oder abgekühlt serviert wird.

Im 2. Jahrhundert n. Chr. bereiste der Schriftsteller Pausanias Griechenland und verfasste ein Werk, das unter dem Namen „Ελλάδος Περιήγησις“ bekannt geworden ist, eine „Beschreibung Griechenlands“. Mit Akribie zeichnet der Autor dort in zehn Büchern nicht nur seine Reise zu den großen, wichtigen Orten des antiken Hellas’ nach, sondern führt sein Publikum auch an kleine und nur wenig bekannte Plätze.

In den letzten Jahrzehnten ist das Straßennetz in weiten Teilen Griechenlands mit großem Ehrgeiz ausgebaut worden, und auch heute noch sind entsprechende Arbeiten in vollem Gange. Eines der wichtigsten all dieser Projekte ist jene Autobahn, die ausgehend von der Hafenstadt Igoumenitsa an der Westküste den Norden des Landes bis hin zur türkischen Grenze durchzieht, und dabei an Städten wie Kozani, Thessaloniki und Kavala vorbeiführt. Sie ist eine der bedeutendsten Verkehrsachsen auf dem gesamten Balkan und als Εγνατία Οδός (Egnatía Odós) hinlänglich bekannt.