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Die griechische Gastronomie hat das Potenzial, einer der drei Hauptgründe zu werden, warum Touristen Griechenland als Urlaubsziel wählen. Das betonte vor kurzem Tourismusminister Charis Theocharis. Um dieses Potenzial zu nutzen, veröffentlichte sein Ministerium nun Vorschläge für eine Entwicklungsstrategie und stellte diese zur öffentlichen Debatte.

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Dass die griechische Küche vielfältiger und vor allem besser ist als die „heilige Dreifaltigkeit“ Souvlaki-Tzatziki-Bauernsalat hat sich mittlerweile auch jenseits der Landesgrenzen herumgesprochen. Zugleich bleibt die Gastronomie ein Aschenputtel des griechischen Tourismus und Tavernen gerade in Urlaubsorten weiter auf das alte und bewährte Schema fixiert.

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