Nach zwei Jahren Zwangspause ist heute (24.2.), auch in Thessaloniki, alles bereit für den „Grilldunst-Donnerstag” (Tsiknopempti). Beim Karneval 2022 kehrt also trotz anhaltender Pandemie wieder ein kleines Stückchen Normalität zurück. Im ganzen Land schmücken Ladenbesitzer ihre Lokale. Vielerorts werden die Grills angeschmissen, um den Tsiknopempti dieses Mal wieder gebührend zu feiern.