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Γεμιστά, mit ihnen beköstigt uns Leonidas am Samstagabend. Um präzise zu sein, mit gefüllten Zucchinis in Eier-Zitronen-Sauce – κολοκυθάκια γεμιστά αβγολέμονο. Der 34-jährige Leonidas stammt aus Igoumenitsa und ist als Architekt am Ionischen Meer angestellt. Da seine Mutter berufstätig war, sie war Lehrerin, wurde die mit Leonidas’ Bruder vierköpfige Familie täglich von der Großmutter bekocht. Als Kind hat er ihr beim Kochen zugeschaut, und seither kocht er immer noch nach Großmutters Rezepten.

Oktopusse, Sepien und Kalmaren. Alle gehören der Artengruppe der Tintenfische an, wobei außer dem Oktopus mit acht Fangarmen – οκτώ bedeutet auf Griechisch acht – alle übrigen Tintenfischarten zehn Fangarme haben.

Von Athen bis Santorini: Das Land bietet ein herrliches Zusammenspiel aus Kultur, gutem Essen, Herzlichkeit und Geschichte. Für alle Sinne ist Griechenland ein wahrer Genuss. Trotz oder gerade wegen der zahlreichen Möglichkeiten lädt es zu Entschleunigung ein.

Die Zwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit überhaupt. Ursprünglich stammt das Liliengewächs aus Westasien, doch seine Existenz lässt sich im Mittelmeerraum bereits in der Antike nachweisen. In zahlreichen Schriften von Botanikern und Heilkundigen finden sich detaillierte Überlegungen über Gattung, Anbau und Vermehrung, Heilwirkungen und Verwendung der Zwiebel.

Griechenland ist ein Land, das nicht nur für seine atemberaubenden Landschaften und reiche Geschichte bekannt ist, sondern auch für seinen beispielhaften Lebensstil. Die harmonische Mischung aus nahrhaftem Essen, kulturellen Traditionen und sozialen Bindungen trägt zur Langlebigkeit und allgemeinen Zufriedenheit bei.