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Juli 2026 - GRIECHENLAND.NET

Nach dem Fasten wird Kokoretsi gegrillt

  • Freigegeben in Chronik

Ich sehe zu, wie Vassilis den Darm, einen bleichen, feuchten Schlauch, sorgfältig säubert. Das abgezogene Schaffell hängt überm Zaun, Katzen kauern in der Nähe. Nachdem er den Hammeldarm gewaschen hat, wendet er die Innenseite nach außen und säubert diese ebenfalls sorgfältig. In meinen Augen keine appetitanregende Angelegenheit, weshalb ich das Kokorétsi lange Zeit verschmäht habe.

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Ausstellung über den Befreiungskampf in Thessaloniki

  • Freigegeben in Kultur

Unter dem Titel „Revolution 1821: Kampf für die Wiedergeburt“ wird noch bis Ende Juni in Thessaloniki eine Ausstellung gezeigt, die Einblick in den neunjährigen Freiheitskampf der Griechen gegen das Osmanische Reich vermitteln soll, der 1821 begann. Präsentiert werden u. a. Briefe von Generalfeldmarschall und Freiheitskämpfer Theodoros Kolokotronis, Waffen von Teilnehmern des Aufstandes, Replikate traditioneller Trachten, Zeitungsausschnitte sowie Werke von bekannten Künstlern.

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Die peppigen Kapern: Gewürzknospen und Heilmittel

  • Freigegeben in Chronik

Im Wonnemonat Mai und bis zum Juli kann man die schmackhaften Kapern (gr. κάπεροι) ernten, die uns ein genügsamer, gern zwischen Steinen wachsender Strauch schenkt. Schon in der Antike hieß es, dass er nur mit Hilfe von Wind und Sonne gedeihen könne. Die Kapern werden nicht überall geerntet, sondern wachsen vielerorts wild.

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