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Griechischer Kaffee verlängert Lebenszeit

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Foto © Eurokinissi Foto © Eurokinissi

Griechischer Kaffee schmeckt gut, ja, aber wie jüngste Forschungsergebnisse zeigen, ist er außerdem eine Art Jungbrunnen.

Als griechische Wissenschaftler die Gesundheit Einheimischer der griechischen Insel Ikaria untersuchten, fiel ihnen auf, dass sehr viele von ihnen älter als 90 Jahre alt sind. Ihr hohes Alter schien auch etwas mit dem Konsum von griechischen Kaffee zu tun zu haben: 87 Prozent der Senioren konsumierten täglich drei bis vier Tassen davon. Diejenigen, die eine andere Art von Kaffee tranken, lebten nicht so lange.

Griechischer Kaffee enthält viele Stoffe, die die Herzgesundheit fördern – etwa Polyphenole, die die Arterien reinigen und so das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Die Endothelfunktion scheint durch die Endothelzellen, die in die Blutgefäße gelangen, verbessert zu werden. Die Zellen helfen bei Entzündungen und regulieren Blutdruck, Gerinnung und Transport von Materialien und weißen Blutkörperchen innerhalb und außerhalb des Systems. Stoffwechselanregend wirkt er auch: Eine Tasse des Heißgetränks beschleunigt ihn um bis zu 15 Prozent.

Manche behaupten, schon die Art und Weise griechischen Kaffee zu trinken, nämlich ganz langsam und in Gesellschaft von Freunden, würde Stress vermindern und somit das Leben verlängern.

Beim griechischen Kaffee wird gemahlener Kaffee zusammen mit Zucker (je nach Geschmack) oder auch pur („skéto“) langsam in Wasser erhitzt. Er wird mit dem Kaffeesatz serviert. Manche können daraus auch die Zukunft lesen …

(GZjs)

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