Der deutsche Koch und Lebensmittelexperte Sebastian Lege bringt am Sonntag (23.8.) griechische Spezialitäten auf den Teller. In Gelsenkirchen stattet er Familie Meusch einen Besuch ab. Seine Mission bei der Visite: Mit dem Vorurteil „Exotisch essen, geht doch nur im Restaurant!“ aufräumen.

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Mittwoch, 12. August 2020 10:00

Nichts geht ohne griechische Tomaten TT

Ohne die Tomate ist die griechische Küche längst nicht mehr vorstellbar. Was wäre der Bauernsalat ohne die köstlichen Liebesäpfel! Einst von Kolumbus importiert, wurde die Tropenpflanze auch als Goldapfel bezeichnet. Die Tomate wurde in den Anden bereits von den Azteken kultiviert, fand in Europa jedoch erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts Eingang in die griechische Küche. Mit ihren roten Fruchtbällen galt die Gemüseart im europäischen Raum bis um 1820 als bloße Zierpflanze.

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Donnerstag, 24. Oktober 2019 13:54

Das Bauhaus und die Küche

Das Goethe-Institut präsentiert dieser Tage schwerpunktmäßig Veranstaltungen zum Bauhaus-Jubiläum. Heute (24.10.) findet im Athener Konservatorium ein Themenabend unter dem Titel „Kitchen Debates“ statt. Dabei wird es um die Rolle der Küche in der Architektur des Wohnens gehen, aber auch um die Rolle der Frau im Bauhaus.

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Donnerstag, 30. August 2018 14:28

Die wahre Frucht vom Baum der Erkenntnis

So wie vielerorts bei einer Hochzeit das frisch vermählte Paar mit Reiskörnern beworfen wird, so gibt es in manchen Gegenden Griechenlands noch Granatäpfel zum Fest. Der Liebesgöttin Aphrodite geweiht und wegen seiner an eine Frauenbrust erinnernden Form und der vielen Körner ein traditionelles Fruchtbarkeitssymbol, ist dieser also genau das Richtige. Er wird mit voller Kraft auf den Boden geworfen, damit er aufplatzt. Und je mehr sich von den kleinen Samen, in leuchtend roter Gelee-Masse eingebettet, verstreuen, desto glücklicher und fruchtbarer soll die frisch geschlossene Lebensgemeinschaft werden.

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Mittwoch, 05. Juli 2017 10:45

Sommer Edition: Vegan Life Festival

Zum zweiten Mal kommt das Festival nach Athen und ermöglicht es Interessierten auf den Genuss veganer Köstlichkeiten zu kommen. Sowohl für Kenner als auch für Tester gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten einen Tag lang die vegane Küche zu probieren.
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