Mittwoch, 24. September 2014 06:31
Aginares omeletta (Artischockenomelett)
Wir schneiden das obere Drittel von den Artischocken und einen Teil des Stiels gerade ab.
Wir brechen die äußeren, harten Blätter ab.
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Mittwoch, 24. September 2014 06:31
Oktopus in Essig (Oktapodi xydato)
2 kg frischer oder tiefgefrorener Oktopus ,
½ Tasse Weinessig
1 große Zwiebel, Origanum, 3 Essl. Olivenöl,Salz, Pfeffer
Den Oktopus waschen.
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