Zubereitung:
1. Den Ofen auf 230°C vorheizen.
rheizen. Alle Zutaten außer Tomaten und Wasser in eine Schüssel geben und gut vermischen. Daraus mit feuchten Händen ca. 2,5 cm große Bällchen formen und sie auf ein gefettetes Backblech legen.
2. 20 Min. im Ofen garen. Nach der Hälfte der Backzeit jedes Bällchen umdrehen. Die Fleischbällchen auf saugfähigem Küchenpapier trocknen lassen und dann in eine große, flache ofenfeste Form geben. Beiseite stellen.
3. Dann die Tomaten aus der Dose mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind. In einen kleinen Kochtopf geben und Wasser hinzufügen. Die Sauce 5 Min. köcheln lassen und dann über die Fleischbällchen gießen. Langsam abkühlen lassen, zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Um die Fleischbällchen wieder aufzuwärmen, in den auf 200°Grad vorgeheizten Backofen stellen und 25-30 Min. backen. Während der Garzeit mehrmals umrühren. Mit den gehackten frischen Kräutern servieren.
Zutaten für 4 Personen:
*300 g Rinderhack
* 1 Scheibe frisches Weißbrot
* 1 verquirltes Ei
* 1 TL Senf
* 1 EL gehackte Petersilie
* 1 EL Dill, feingehackt
* 1 Prise getrocknetes Oregano
* 1 TL getrocknete Minze
* jeweil 1 Prise gemahlenen Zimt und Nelkenpulver
* 1 große Zwiebel, feingeschnitten
* 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
* Salz und frisch gemahlenen Pfeffer, nach Belieben
* Olivenöl zum Einfetten
* 400 g Tomaten aus der Dose
* 50 ml Wasser
* gehackte frische Petersilie und Minze zum Garnieren.
Diese köstlichen Happen sind ein wichtiger Bestandteil der Meze-Tafel. Ganz egal, wie viele Sie davon zubereiten, sie werden bestimmt alle gegessen!
Lassen Sie es sich gut schmecken - und vergeßen Sie den Ouzo nicht!
2. 20 Min. im Ofen garen. Nach der Hälfte der Backzeit jedes Bällchen umdrehen. Die Fleischbällchen auf saugfähigem Küchenpapier trocknen lassen und dann in eine große, flache ofenfeste Form geben. Beiseite stellen.
3. Dann die Tomaten aus der Dose mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind. In einen kleinen Kochtopf geben und Wasser hinzufügen. Die Sauce 5 Min. köcheln lassen und dann über die Fleischbällchen gießen. Langsam abkühlen lassen, zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Um die Fleischbällchen wieder aufzuwärmen, in den auf 200°Grad vorgeheizten Backofen stellen und 25-30 Min. backen. Während der Garzeit mehrmals umrühren. Mit den gehackten frischen Kräutern servieren.
Zutaten für 4 Personen:
*300 g Rinderhack
* 1 Scheibe frisches Weißbrot
* 1 verquirltes Ei
* 1 TL Senf
* 1 EL gehackte Petersilie
* 1 EL Dill, feingehackt
* 1 Prise getrocknetes Oregano
* 1 TL getrocknete Minze
* jeweil 1 Prise gemahlenen Zimt und Nelkenpulver
* 1 große Zwiebel, feingeschnitten
* 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
* Salz und frisch gemahlenen Pfeffer, nach Belieben
* Olivenöl zum Einfetten
* 400 g Tomaten aus der Dose
* 50 ml Wasser
* gehackte frische Petersilie und Minze zum Garnieren.
Diese köstlichen Happen sind ein wichtiger Bestandteil der Meze-Tafel. Ganz egal, wie viele Sie davon zubereiten, sie werden bestimmt alle gegessen!
Lassen Sie es sich gut schmecken - und vergeßen Sie den Ouzo nicht!
