Ostern: Tsourékia Zöpfe - griechisch geflochten: Die Traditionen rund um den Hefezopf sind vielfältig.Zur Osterzeit schieben wir unsere «Tsourékia» mit gekochten und rotgefärbten Eiern in den Ofen. Weiterlesen ...
Wir verrühren das Pflanzenfett und das Eigelb. Wir geben Zucker, Cognac, die abgeriebene Zitronenschale, Zimt, Nelken hinzu und schlagen die Masse schaumig. Weiterlesen ...
Man verquirlt die Butter mit dem Zucker und den Eiern. Dann werden die Orangeschale, der Weinbrand, das Mehl, das Backpulver und zum Schluß der Quark hinzugegeben. Weiterlesen ...
