Die Bohnen von Tychero in der nordöstlichen Region Griechenlands Evros sollen zu den gesündesten überhaupt zählen. Ihr Gehalt an Eisen, Kalium und Calcium sei sechs Mal so wie bei anderen Bohnen.

In Nordgriechenland ist in der Region der Prespa-Seen und bei Kastoria die Produktion von Bohnen – die für ihren guten Geschmack besonders gerühmt werden – in Gefahr.