Mein erster Kokoretsi-Spieß!
- Freigegeben in Leser-Wettbewerb 2020
In meiner Teenager-Zeit (lang, lang ist‘s her!) musste ich regelmäßig auf unserem kleinen Bauernhof mithelfen, besonders im November: Dann war Schlachtfest und da wurden viele Hände gebraucht. Umso mehr war ich überrascht, als bei einer organisierten Reise zu Ostern nach Trikala unser Tanzlehrers Jannis Dimas mit der Bitte an mich herantrat, bei der Herstellung eines Spießes mit anzupacken. Es handelte sich dabei nicht um einen normalen Spieß – es sollte eine ganz besondere griechische Spezialität werden: Ein Kokoretsi-Spieß!