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Die Sesampflanze ist eine uralte Kulturpflanze, die ursprünglich aus den Ländern am Indischen Ozean stammte. In Griechenland wird die Pflanze vor allem in der Thessaloniki-Region angebaut. Sesam ist reich an Linolsäure, aromatisch, nahrhaft und findet in ganz Griechenland seine Verwendung. Man denke nur an die an jeder Straßenecke angebotenen kouloúria, die beliebten Sesamringe.

Anlässlich des Weltflüchtlingstags öffnen Athener Restaurants im Rahmen des „Refugee Food Festival“  ihre Küchen für die Chefköche unter den Flüchtlingen.  Ziel dieses Festivals ist es, die Menschen einander näher zu bringen.

Jeder kennt es, jeder liebt es: Das Koulouri, das ringförmige Brot mit Sesam oben drauf. Doch wie wäre es, sie mal süß oder herzhaft zu servieren? 

Griechische Mütter sorgen immer für das leibliche Wohl ihrer Kinder, auch wenn diese schon längst nicht mehr Zuhause wohnen. Doch diese drei griechischen Mütter sehen darin kein Problem, denn per Bote, Schiff oder Post gelangen die Leckerbissen schnell in ferne Städte und ihre Studentenbuden.

Alle Nachtschwärmer aufgepasst! Wer das nächste Mal im lebendigen Nachtleben Athens feiern geht, wird sich nach den Streifzügen durch zahlreiche Bars und Clubs der Metropole mit Sicherheit nach etwas zu Essen sehnen. Wir stellen drei der beliebten Kult-Kantinen der Stadt vor, bei denen die Herzen der hungrigen Feierwütigen höher schlagen.