Gefüllte Gemüse (Gemista)
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Das Gemüse waschen, abtrocknen, einen kleinen "Deckel" an einer Seite des Gemüses abschneiden, mit einem kleinen spitzen Löffel vorsichtig aushöhlen. Das Gemüse salzen.
Griechenland Zeitung - Nachrichten / Kultur / Redaktion
Stifado (Kaninchen mit Zwiebeln)
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Wir zerteilen das Kaninchen und braten es in einem Topf in Öl an. Wir löschen es mit Rotwein und fügen die Zwiebeln hinzu (wenn wir keine kleine Zwiebeln haben, können wir große, grob geschnittene Zwiebeln benützen).
Variation zur Bohnensuppe (Fassolada)
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Variation mit Schinkenwürfeln
"Fassolada ist ein Essen, das die Phatasie des Koches voll fordert. Wenn Sie möchten, können Sie 3-4 Eßl.
Bohnensuppe (Fassolada, Nationalgericht!)
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Die Bohnen waschen, über Nacht in kaltem Wasser stehen lassen.
Die Bohnen in ca.
