Das griechische Bildungsministerium hat ein Programm zur systematischen Erfassung der griechischen Olivensorten aufgelegt. Die Aktion „Die Wege der Olive“ wird aus drei getrennten Forschungsprojekten bestehen: der genetischen Analyse griechischer Olivensorten, der Erfassung von Produkten des Ölbaums sowie der Schädlingsbekämpfung.