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Freitag, 27. Juli 2018 11:16

Local Gourmet Festival auf Rhodos

Das „Noble Gourmet Restaurant“ im Elysium Resort & Spa Hotel gewann schon den „Golden Scoop“ und den „Greek Cuisine Award“. Ausgezeichnet wurde das Restaurant wegen seiner ortsgebundenen Kulinarik und Spezialitäten aus Rhodos. Nun veranstaltet das Noble Gourmet Restaurant zum ersten Mal das „Local Gourmet Festival“ mit preisgekrönten Gastköchen aus ganz Griechenland.

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Mit dem Titel „Serviroume Aigaio“ („Wir servieren die Ägäis“) fördert das Fährunternehmen Blue Star Ferries in Zusammenarbeit mit der Initiative des griechischen Gastronomieführers den kulinarischen Reichtum der Ägäis-Inseln.

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Freitag, 20. Juli 2018 15:19

Sesam öffne dich

Die Sesampflanze ist eine uralte Kulturpflanze, die ursprünglich aus den Ländern am Indischen Ozean stammte. In Griechenland wird die Pflanze vor allem in der Thessaloniki-Region angebaut. Sesam ist reich an Linolsäure, aromatisch, nahrhaft und findet in ganz Griechenland seine Verwendung. Man denke nur an die an jeder Straßenecke angebotenen kouloúria, die beliebten Sesamringe.

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Dienstag, 19. Juni 2018 12:45

Essen verbindet Menschen

Anlässlich des Weltflüchtlingstags öffnen Athener Restaurants im Rahmen des „Refugee Food Festival“  ihre Küchen für die Chefköche unter den Flüchtlingen.  Ziel dieses Festivals ist es, die Menschen einander näher zu bringen.

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Mittwoch, 30. Mai 2018 14:48

Koulouri einmal anders

Jeder kennt es, jeder liebt es: Das Koulouri, das ringförmige Brot mit Sesam oben drauf. Doch wie wäre es, sie mal süß oder herzhaft zu servieren? 

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