Griechenland hat bei dem Taste Atlas Award 2024/25 den Preis für die beste Küche weltweit erhalten. Ganz oben auf der Liste stehen mit großer Beliebtheit Souvlaki und Gyros.
Das klassische Gericht aus saftigen Schweine-, Hühner- oder Lammstücken wird auf dem Teller serviert oder auch im warmen Pita-Brot eingewickelt und mundet nicht nur den Griechen, sondern vermutlich auch unzählige Touristen. Auf Reisen überzeugt Griechenland nämlich mit einer authentischen Küche, der einladenden Atmosphäre uriger Tavernen und einer unglaublichen Diversität verschiedener Aromen. Neben Souvlaki und Gyros setzen sich die fünf besten Gerichte aus den Hauptspeisen Moussaka und Yemista sowie den klassischen Beilagen Choriatiki und Horta und zusammen. Es ist schön zu beobachten, wie sich die griechische Küche mit den Jahreszeiten anpasst und gleichzeitig eng mit örtlichen Riten verbunden ist. Sowohl frische Salate als auch gegrillte Gerichte finden im Sommer besondere Beliebtheit, während der Winter geprägt ist von herzhaften Eintöpfen und Ofengerichten. Wer sich selber in der griechischen Küche ausprobieren möchte, braucht nicht viel mehr als Olivenöl, Kräuter, Meeresfrüchte, frisches Gemüse und lokal produzierten Käse. Die dazugehörigen Rezepte sowie auch das vollständige Ranking der Top 25 finden Sie unter Taste Atlas. (Griechenland Zeitung/ sk)