ELIOPITTA - Olivenbrot
- Freigegeben in Gebäck
Olivenbrot
Die Oliven in diesem Brot werden manchmal auch mit Kern gebacken. Um dieses Brot noch köstlicher zu machen, bestreichen Sie es 15 Minuten vor Ende der Backzeit mit verquirltem Eigelb.
Griechenland Zeitung - Nachrichten / Kommentar / Redaktion
Aginares omeletta (Artischockenomelett)
- Freigegeben in Vorspeisen
Wir schneiden das obere Drittel von den Artischocken und einen Teil des Stiels gerade ab.
Wir brechen die äußeren, harten Blätter ab.
Oktopus in Essig (Oktapodi xydato)
- Freigegeben in Vorspeisen
2 kg frischer oder tiefgefrorener Oktopus ,
½ Tasse Weinessig
1 große Zwiebel, Origanum, 3 Essl. Olivenöl,Salz, Pfeffer
Den Oktopus waschen.
Bauernsalat (Choriatiki Salata)
- Freigegeben in Salate
3 Tomaten ,1 Gurke,1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel, Oliven (je nach Geschmack)
Fetakäse (je nach Geschmack)
¼ Tasse Olivenöl,3 Essl. frisch gepresster Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, 1 Teel.
