Aginares omeletta (Artischockenomelett)
- Freigegeben in Vorspeisen
Wir schneiden das obere Drittel von den Artischocken und einen Teil des Stiels gerade ab.
Wir brechen die äußeren, harten Blätter ab.
Griechenland Zeitung - Nachrichten / Sport / Redaktion
Oktopus in Essig (Oktapodi xydato)
- Freigegeben in Vorspeisen
2 kg frischer oder tiefgefrorener Oktopus ,
½ Tasse Weinessig
1 große Zwiebel, Origanum, 3 Essl. Olivenöl,Salz, Pfeffer
Den Oktopus waschen.
Bauernsalat (Choriatiki Salata)
- Freigegeben in Salate
3 Tomaten ,1 Gurke,1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel, Oliven (je nach Geschmack)
Fetakäse (je nach Geschmack)
¼ Tasse Olivenöl,3 Essl. frisch gepresster Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, 1 Teel.
Italiener in Griechenland – und was Maria dazu meint
- Freigegeben in Dodekanes
Ein zufällig zusammengetragenes Sammelsurium von Geschichten aus dem Dodekanes. Einige der zitierten Aussagen stammen von Maria. Gemeint ist dabei jedoch immer eine andere Maria. Aber alle wohnen sie auf – oder stammen sie von einer Dodekanes-Insel und alle heißen tatsächlich Maria.
