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Freitag, 29. Januar 2021 10:38

Zu Tisch ... auf Kreta

Die Dokumentation „Zu Tisch auf ..." führt in die verschiedensten Regionen Europas und zeigt die Zubereitung traditioneller Gerichte. In dieser Folge geht es nach Kreta zum Kräuterhändler Jannis Jannoutsos. Bedächtig pflückt er am Rande der Messara-Ebene Eukalyptusblätter. Die Intensität des Lichts und die Schönheit der Landschaft haben ihn dazu bewogen, in den Süden Kretas zu ziehen.

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Freitag, 07. August 2020 14:31

Weltgeschichte im Fenchelfeld

Wenn die Sonne nach windigen, kalten Regentagen endlich wieder lockt und man im zeitigen Frühjahr einen Spaziergang wagt, so wird man fast überrascht sein, wie üppig grün es schon entlang des Weges oder am Straßenrand ist. Am auffallendsten zeigt sich der wild wachsende Fenchel.

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Mittwoch, 23. Mai 2018 13:22

Mutmacher mit Sommerduft: Der Thymian

Sommer in Griechenland ist, wenn die Zikaden zirpen und die Luft nach Thymian riecht, wenn die Nächte kurz sind, sternenklar und trocken, und wenn der warme Wind selbst noch am Abend den Duft der größten „Mutmachpflanze“ von den Bergen herabweht. Nicht umsonst hieß im Altgriechischen das Wort θυμός (thymós) soviel wie Rauch, aber auch Geist und Mut.

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Montag, 14. Mai 2018 14:24

Querbeet Classix

Natur pur – diese Magazinsendung ist für alle Pflanzenliebhaber.

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Mittwoch, 07. März 2018 14:02

Der griechische Bergtee und seine Heilkraft

Griechenland bietet eine Fülle an aromatischen Kräutern und Tees, die in der freien Natur vorkommen und seit dem Altertum nicht zuletzt wegen ihrer Heileigenschaften geschätzt werden. Die bekannteste griechische Kräuterteeart ist der sogenannte Bergtee (Tsái tou Vounoú).

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