Anzeige der Artikel nach Schlagwörtern: Essen

Zur vorösterlichen Fastenzeit verändern sich die Speisekarten vieler griechischer Tavernen. Statt Souvlaki und Grillfleisch rücken Fisch und Meeresfrüchte in den Mittelpunkt.

Griechenland gehört zu den Top 10 weltweit, wenn es um vegane Gastronomie geht.

Eine kulinarische Reise, die durch Griechenland und Italien unternommen wird, könnte einige Gemeinsamkeiten zutage fördern.

Von Freitag bis zum Sonntag (29.-31.8) findet auf dem zentralen Areos-Platz in Tripolis zum vierten Mal das „Tripolis Street Food Festival“ statt.

Γεμιστά, mit ihnen beköstigt uns Leonidas am Samstagabend. Um präzise zu sein, mit gefüllten Zucchinis in Eier-Zitronen-Sauce – κολοκυθάκια γεμιστά αβγολέμονο. Der 34-jährige Leonidas stammt aus Igoumenitsa und ist als Architekt am Ionischen Meer angestellt. Da seine Mutter berufstätig war, sie war Lehrerin, wurde die mit Leonidas’ Bruder vierköpfige Familie täglich von der Großmutter bekocht. Als Kind hat er ihr beim Kochen zugeschaut, und seither kocht er immer noch nach Großmutters Rezepten.