Eine kulinarische Reise, die durch Griechenland und Italien unternommen wird, könnte einige Gemeinsamkeiten zutage fördern.
So etwa verglich die italienische Zeitung La Republica unlängst das traditionelle Pasta-Gericht von der Dodekanes-Insel Karpathos Makarounes mit Cavatelli aus Süditalien. In einem Reisebericht wird Karpathos außerdem als eine Insel beschrieben „in der die Zeit stillsteht“. Im dort befindlichen Dorf Olympos werden Frauen beschrieben, die Pasta kneten „wie einst“. Dabei handle es sich um ein „historisches Gericht“, dass mit angerösteten Zwiebeln und dem traditionellen Myzithra-Käse serviert wird. Insgesamt ist die Rede von einer „tiefen Verbundenheit mit Italien“, die die Bereiche Geographie, Kultur, Sprache und Kulinarik umfasst. (Griechenland Zeitung / eh)
