An einem heißen Tag wie heute mundet ein Salat besonders gut – sei es als Beilage, sei es für eine leichte Mahlzeit zwischendurch. Am geläufigsten ist uns der Bauernsalat. Die Zutaten zur χωριάτικη/choriátiki, wie Feta, Gurken, Zwiebeln und Tomaten, hat man ja meist auf Lager.

Der britische Starkoch Jamie Oliver präsentiert Rezepte und Tricks wie Sie in nur 15 Minuten ein traumhaft leckeres und ganz einfach zubereitetes Menü zaubern können. Dieses Mal kredenzt uns Jamie saftigen Lachs mit Grünteekruste, Kokosreis, griechischen Salat sowie Spinat-, Kichererbsen- und Fetataschen.

Samstag, 18. Juni, 12.55 Uhr, Sixx

Foto © Sixx.

Salat mit Joghurt Zubereitung: Die gewaschenen Kartoffeln kochen. Danach pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.

ROTE BEETE MIT KNOBLAUCHCREME Die rote Beete schälen, gut waschen und nur die Knollen 25 Min. kochen, dann die Blätter zugeben, weitere 20 Min.

3 Tomaten ,1 Gurke,1 grüne Paprikaschote 1 Zwiebel, Oliven (je nach Geschmack) Fetakäse (je nach Geschmack) ¼ Tasse Olivenöl,3 Essl. frisch gepresster Zitronensaft 1 Knoblauchzehe, 1 Teel.