Olivenöl ist in Griechenland weit mehr als nur ein Nahrungsmittel, das zum Alltag gehört – es ist ein Symbol für Geschichte, Gesundheit und Tradition. Seit Jahrtausenden prägt das „flüssige Gold“, wie es schon der Dichter Homer nannte, das Leben der Menschen in Hellas.
In seinen Werken, der Ilias und der Odyssee, beschrieb der antike Schriftsteller die vielseitige Bedeutung des Wundermittels: von der Körperpflege, über die Wirtschaft bis hin zur kulturellen Bedeutsamkeit. Im antiken Griechenland war Olivenöl so wertvoll, dass es als eine stabile Währung diente, aber auch als Opfergabe den Göttern dargebracht wurde.
Die Olive ist tief in der griechischen Identität verwurzelt. Im ganzen Land gibt es geschätzt mehr als 120 Millionen Olivenbäume. Speziell auf Kreta zählt man rund 30 dieser prachtvollen Bäume, die über tausende Jahre alt werden können, pro Einwohner.
Alleskönner mit vielen Antioxidantien
Neben seiner kulturellen Bedeutung kann das Olivenöl außerdem mit seinen gesundheitlichen Vorteilen überzeugen. Besonders das extra native Olivenöl ist reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Stoffen wie Polyphenolen. Diese senken das schlechte LDL-Cholesterin, schützen die Zellen vor oxidativem Stress und unterstützen Herz, Verdauung und Haut. Regelmäßiger Konsum kann zudem den Blutzuckerspiegel stabilisieren.
Und nicht nur innerlich wirkt der Alleskönner: Auch äußerlich entfaltet Olivenöl seine Qualitäten. Es ist gut für trockene Haut und wirkt beruhigen und pflegend – ein Schönheitsgeheimnis das schon im Altertum Anwendung gefunden hat.
Grünes Gold mit täglicher Verwendung
Wenn man das Thema genauer betrachtet, kommt man zum Schluss, dass das „grüne Gold“, wie es häufig bezeichnet wird, die Weisheit und Erfahrung aus vergangenen Jahrtausenden mit dem Gesundheitsbewusstsein der Gegenwart vereint.
Richtig gelagert – kühl, dunkel und luftdicht – ist dieses Stück Natur mehrere Jahre haltbar. Doch in den meisten Haushalten in Griechenland wird es weitaus schneller verbraucht: als täglicher Begleiter eines bewusst gesunden Lebensstils. Eine traditionelle griechische Familie kann im Jahr gut 100 Liter davon verbrauchen.
Auch die Griechenland Zeitung bietet das „flüssige Gold“ regelmäßig an, für einen kurzen Zeitraum ist es sogar im Angebot – produziert von traditionell arbeitenden Olivenbauern aus der Aigialia und einer hochmodernen Ölmühle unseres Vertrauens.
(Griechenland Zeitung / jw)
