Im Saronischen Golf liegt die Insel Ӓgina. Von diesem kleinen Eiland bezieht Griechenland seine fistίkia ägίnis, seine Pistazien von Ägina. Hier wachsen sie auf dichtkronigen Bäumen.

Im Saronischen Golf liegt die Insel Ägina. Von diesem kleinen Eiland bezieht Griechenland seine fistίkia ägίnis, seine Pistazien von Ägina. Hier wachsen sie auf dichtkronigen Bäumen. Einen Monat vor Vollreife beginnt der Pistazienkern, sich von der Spitze her zu spalten. In diesem Reifestadium bezeichnet man die Pistazie als „lachende Frucht“.

Zwischen dem 15. und 18. September findet dieses Jahr zum dritten Mal in Folge das Aigina Pistazien Festival statt. Mehr Infos dazu erhalten Sie im Internet unter www.aeginafistikifest.