Griechenland Zeitung - k2-tags / Redaktion

Die Pflanze: Der immergrüne, üppig belaubte Lorbeer-Baum wird wildwachsend ungefähr 10 bis 15 m hoch, doch hält man ihn in den Kulturen auf die bequemer zu bearbeitende Buschform zurückgeschnitten. Die lederig zähen, lanzettlich zugespitzten, ganzrandigen und etwas gewellten, oben kräftig olivgrünen, unten matthellgrünen Blätter werden 8 bis 10 cm lang und 3 bis 5 cm breit.

In einem Topf 2 Esslöffel Butter zerlassen, die Zwiebel und den Knoblauch kleingewürfelt hinzu geben und darin hellgelb braten. Das Rinderhackfleisch hinzu geben und so lange anbraten, bis das Fleisch eine gräuliche Farbe angenommen hat.

Safran Die Pflanze: Unverkennbar ist der ausdauernde Safran ein enger Verwandter des Krokus aus der Familie der Liliengewächse. Aus einer unterirdischen Zwiebelknolle schiebt sich eine Blattscheide, der 8 bis 10 fädige, dünne, lange Blätter und die hellviolette Blüte entsprießen.

Griechische Inseln wecken den Traum vom einfachen Leben. Wein, Brot und Oliven.