Pittabrot
Es gibt nichts besseres als frisch gebackenes Pittabrot, das eine notwendige Beilage zu allen Gerichten ist.
Pittabrot kann man gut einfrieren.
Ostern: Tsourékia
Zöpfe - griechisch geflochten:
Die Traditionen rund um den Hefezopf sind vielfältig.Zur Osterzeit schieben wir unsere «Tsourékia» mit gekochten und rotgefärbten Eiern in den Ofen.
Gefüllte Tomaten
Zubereitung:
Von den Tomaten den Deckel abschneiden, das Mark aushöhlen und zurückbehalten. Die Zwiebeln und Knoblauchzehe mit dem Öl zusammen in einem Topf auf mittlerer Flamme erhitzen, bis sie zu bräunen beginnen.