Dienstag, 28. Juli 2020 13:38

Neue Methoden für kretische Schätze

Kreta bietet alles: sonniges Wetter, gute und ausgewogene Ernährung, charakteristische Naturlandschaften, kulturelle Sehenswürdigkeiten. Heute setzt unsere Autorin ihren Besuch bei Dimitris Batsakis im Botanischen Garten bei Chania fort und inspiziert danach das Zentrum für Kretische Gastronomie in Argyroupolis, einem Küstenort zwischen Rethymnon und Chania.

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Das griechische Olivenöl zählt zu den besten der Welt. Das hat ein internationaler Olivenölwettbewerb erneut bestätigt, der dieses Mal in Nafplion auf der Peloponnes durchgeführt worden ist: die „Athena International Olive Oil Competition“. Dabei wurden 179 Olivenölsorten getestet.

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Das griechische Bildungsministerium hat ein Programm zur systematischen Erfassung der griechischen Olivensorten aufgelegt. Die Aktion „Die Wege der Olive“ wird aus drei getrennten Forschungsprojekten bestehen: der genetischen Analyse griechischer Olivensorten, der Erfassung von Produkten des Ölbaums sowie der Schädlingsbekämpfung.

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Mittwoch, 21. September 2016 15:56

Marktcheck deckt auf: Das Geschäft mit Olivenöl

Halten Öle im Supermarkt was ihre Aufschrift verspricht? Ein "Marktcheck"-Reporter zeigt, wie bei angeblich hochwertigen Olivenölen gepanscht wird und macht sich auf die Spur der Fälscher.

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