Oktopusse, Sepien und Kalmaren. Alle gehören der Artengruppe der Tintenfische an, wobei außer dem Oktopus mit acht Fangarmen – οκτώ bedeutet auf Griechisch acht – alle übrigen Tintenfischarten zehn Fangarme haben.

Von Athen bis Santorini: Das Land bietet ein herrliches Zusammenspiel aus Kultur, gutem Essen, Herzlichkeit und Geschichte. Für alle Sinne ist Griechenland ein wahrer Genuss. Trotz oder gerade wegen der zahlreichen Möglichkeiten lädt es zu Entschleunigung ein.

Die Zwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit überhaupt. Ursprünglich stammt das Liliengewächs aus Westasien, doch seine Existenz lässt sich im Mittelmeerraum bereits in der Antike nachweisen. In zahlreichen Schriften von Botanikern und Heilkundigen finden sich detaillierte Überlegungen über Gattung, Anbau und Vermehrung, Heilwirkungen und Verwendung der Zwiebel.

Griechenland ist ein Land, das nicht nur für seine atemberaubenden Landschaften und reiche Geschichte bekannt ist, sondern auch für seinen beispielhaften Lebensstil. Die harmonische Mischung aus nahrhaftem Essen, kulturellen Traditionen und sozialen Bindungen trägt zur Langlebigkeit und allgemeinen Zufriedenheit bei.

Wo isst man am besten in Griechenland? Zu Hause, bei der Mutter oder der Schwiegermutter. Das galt bis vor ein paar Jahren. Die jungen, teils weitgereisten griechischen Gastronominnen und Gastronomen sind dabei, sich neu zu erfinden.