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Mittwoch, 21. September 2022 12:20

Food-Festival-Tage in Griechenland

Die griechische Küche ist weltweit bekannt. Mehrere Events zwischen dem 23. und dem 27. September sind darum bemüht, diesen Ruf weiter zu verbessern: Dazu zählen das „1st Elia Lesvos ConFest“, das „Piraeus Taste Festival – Seafood and More“, das „Feta and Gastronomy – Elassona 2022 Festival“ an den Hängen des Olymps und die „Heraklion Gastronomy Days 2022“ in der venezianischen Festung.

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Als ich sie zum ersten Mal in Griechenland in den Speisen vorfinde, frage ich mich verwundert, ob kritharaki tatsächlich Reiskörner oder reiskornähnliche Nudeln sind. Sie sehen einander zum Verwechseln ähnlich. Die Bezeichnung der vielseitig in der griechischen Küche eingesetzten Reisnudeln führt leicht zu Missverständnissen, da die kleinen Nudeln in Getreidekorn- oder in Reiskornformat nicht aus Reis, sondern aus feinem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt werden.

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Zentralmakedonien wirbt auf dem britischen Markt für Vogelbeobachtung in Griechenland.

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Donnerstag, 16. Juni 2022 10:45

Thessaloniki in den Kochtopf geschaut

Thessaloniki ist eine lebendige Stadt voller Energie. An jeder Ecke und jeder Straße duftet es herrlich nach Leckerbissen aus den Küchen. Thessaloniki ist eine Stadt, die nie zur Ruhe kommt und in der man bis spät in der Nacht leckeres Essen serviert. Die Stadt für Aufgeweckte zeigt dem Besucher ihre unterschiedlichen Gesichter, die Restaurants laden zu jeder Jahreszeit zum Schlemmen bis in die frühen Morgenstunden ein.

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Die zahlreichen griechischen Inseln locken nicht nur mit wunderschönen Stränden, kleinen Städtchen mit ruhigen Gässchen und blauem Wasser die Touristen jedes Jahr wieder ans Mittelmeer. Das Top-Reiseziel punktet zusätzlich mit traditionellen kulinarischen Köstlichkeiten. Auf den vielen Inseln im Mittelmeer, die zu den schönsten der Welt gehören, wird immer noch größtenteils traditionell gekocht.

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